近日，滋味渭南·美食争霸赛“莲”年有鱼厨艺大赛决赛在秦晋国际大酒店举办，来自全市各地的厨艺精英齐聚伊尹故里，上演一场精彩纷呈的舌尖巅峰对决。
本次大赛由渭南市烹饪餐饮行业协会主办、合阳县餐饮宾馆服务业协会协办，以鱼食材创作为核心主题，汇聚全市十余个县市区参赛队伍同台竞技。比赛现场气氛热烈、锅勺铿锵、香气四溢，参赛选手深挖渭南本土食材特色，将传统陕菜烹饪技艺与现代创新理念深度融合，匠心烹制一道道造型精致、风味独特、寓意丰富的特色鱼菜与主题宴席，全方位展现了渭南深厚的饮食文化底蕴与多元美食风貌。
赛事秉承传承经典、鼓励创新、赋能产业的宗旨，通过专业评委现场品鉴、细致打分，最终评选出最佳传承奖、最佳创新奖、最佳风味奖、传承示范店、创新示范店、特色风味示范店以及至尊金鼎奖、卓越玉鼎奖、创新宝鼎奖等多项荣誉奖项。合阳县代表队实力突出，斩获赛事最高荣誉奖项——至尊金鼎奖。全方位激励餐饮从业者深耕技艺、提质创优。
此次市级美食赛事落地合阳，既是渭南餐饮行业切磋技艺、交流学习的重要平台，更是擦亮“滋味渭南”美食名片、传播合阳美食文化的重要契机。依托本次大赛平台，有效推动陕菜技艺传承创新，促进美食产业与文旅产业深度融合，为地方服务业高质量发展注入新活力。
副县长罗莉出席活动。（王超强）
