“二十三，糖瓜粘；二十四，蒸年馍”。随着马年春节的脚步临近，自腊月小年起，各村各户的妇女们便搭伙协作，不久后，一个个暄软洁白的年馍新鲜出炉,热腾蒸汽里裹着醇厚年味，指尖巧艺间藏着团圆祈愿，尽显合阳年俗里的烟火温情与文化底蕴。
合阳蒸年馍是关中民俗文化的“活化石”，位列“秦艺六绝”非遗技艺名录，历经两千余年传承，至今仍完整保留着传统仪式感与深厚文化内涵，更是合阳人过年不可或缺的头等大事，从选料到制作每一步都颇有讲究。当地延续至今的搭伙蒸馍习俗，更是邻里温情的生动写照，乡亲们提前排好日程轮流帮忙，和面、揉剂、塑形、烧火等各尽其责，欢声笑语里，邻里情分在面团揉搓中愈发浓厚。
走进和家庄镇渠西社区李彩铃家中，年馍制作现场热闹非凡。妇女们手持剪刀、木梳、顶针等简易工具，巧手翻飞间，普通面团便化身鱼、兔、猫、狗、寿桃等形态各异的造型，经醒发蒸制后再点染色彩，朴素白面瞬间变得鲜活灵动、惟妙惟肖。合阳年馍素来“一物一寓意，一馍一祝福”，按用途形制分为三类：自家食用、待客所用的圆馍，顶缀红点，寓意喜庆圆满；走亲拜年、孝敬长辈的调和馍，揉入清油、芝麻、茴香增香，尽显晚辈孝心与礼仪之道；敬神祈福专用馍造型丰富，敬天地的“神桃”、敬灶神的“银子行行”、护粮囤的“猫馍”、佑水源的“鱼馍”，每一款都承载着合阳人对风调雨顺、五谷丰登、平安顺遂的美好期盼。
从祭祀祈福的传统供品，到阖家共享的团圆美食；从邻里互助的淳朴习俗，到代代相传的非遗瑰宝，合阳年馍早已超越食物本身，成为承载乡愁的文化符号、指尖传承的民间技艺，更是关中农耕文化生生不息的鲜活见证。朴实的合阳人，将五谷丰登的愿景、敬老爱亲的美德、薪火相传的技艺，一同揉进暄软面团，伴着腾腾热气，喜迎马年新春，让这份千年民俗在新时代绽放别样光彩。(王丹晴 王超强)
