(2022年第5期)
近期,合阳县市场监督管理局组织抽检食用农产品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、糖果制品、饮料等20大类,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品259批次,不合格6批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、文件要求和产品明示标准,具体情况通告如下(详见附件3、附件4):
不合格情况:
1.合阳县闻良干菜超市销售的韭菜,腐霉利结果为0.62mg/kg,标准值为<0.2mg/kg。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
2.合阳县刘泽蔬菜店销售的生姜,噻虫胺结果为1.3mg/kg,标准值为<0.2mg/kg。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
3.合阳县实惠源蔬菜水果二店销售的韭菜,腐霉利结果为0.37mg/kg,标准值为<0.2mg/kg。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
4.合阳县荷花坞火锅店的碟子,大肠菌群结果为检出/50cm²,标准值为不得检出。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
5.合阳县兴民羊肉馆的碟子,大肠菌群结果为检出/50cm²,标准值为不得检出。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
6.合阳县六味马氏牛羊肉坊的碟子,大肠菌群结果为检出/50cm²,标准值为不得检出。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
不合格产品处置情况
对抽检中发现的不合格产品,合阳县市场监督管理局督促企业分析原因并进行整改,责令有关单位立即采取措施控制风险。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打投诉举报电话12315反映。
特此通告。
合阳县市场监督管理局
2022年11月16日
附件3:食品安全监督抽检不合格产品信息
附件4:关于部分检验项目的说明
附件3:食品安全监督抽检不合格产品信息
序号 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
生产、购进日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
1 |
合阳县闻良干菜超市 |
陕西省渭南市合阳县新池镇街道 |
韭菜 |
2022-09-.14 |
腐霉利║0.62mg/kg║0.2mg/kg║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
2 |
合阳县刘泽蔬菜店 |
陕西省渭南市合阳县城关街道办事处大庄头社区友联农贸市场6-4 |
生姜 |
2022-09-14 |
噻虫胺║1.3mg/kg║0.2mg/kg║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
3 |
合阳县实惠源蔬菜水果二店 |
陕西省渭南市合阳县西新街路北 |
韭菜 |
2022-09-22 |
腐霉利║0.37mg/kg║0.2mg/kg║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
4 |
合阳县荷花坞火锅店 |
陕西省渭南市合阳县城关街道办事处花园社区金都花园南区六号楼6-9号 |
碟子 |
2022-09-05 |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm²║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
5 |
合阳县兴民羊肉馆 |
陕西省渭南市合阳县城关街道办事处武帝路西环新村大门北第二家门店 |
碗 |
2022-09-06 |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm²║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
6 |
合阳县六味马氏牛羊肉坊 |
陕西省渭南市合阳县城关街道办事处大庄头社区世丰城怡馨家园西4号门店 |
碗 |
2022-09-07 |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm²║ |
合阳县市场监督管理局 |
华研检测集团有限责任公司 |
附件4:
关于部分检验项目的说明
1.腐霉利
腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果,但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用腐霉利超标的食品,可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
2.噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
姜中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
3、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求,未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。