合阳棒棒馍也称手指饼，形如手指、约15厘米长，二指宽，烤时常有裂开。是我儿时除水果糖、爆米花外，最喜爱的一种零食。
棒棒馍是在蒸馍时，在发好的面块里揉点盐和花椒叶，搓成条状，切成手指长，在灶火上烘烤。烘烤时，先把灶火周围一圈的新灰拍平，一般都是待蒸馍气上来后，放上做好的棒棒馍，用小火烤，不停地翻动，待表面金黄时，取出。棒棒馍也是最早的烤馍。富有的人家也有专门为孩子做棒棒馍的，在面里放些食用苏打粉、鸡蛋、菜油、椒叶、芝麻、精盐，烘烤而成。
奶奶总在蒸馍时剩拳头大一块面，为我们做棒棒馍。每逢有烤棒棒馍时，我们都不出去玩，或争着拉风箱，“侍候”馍熟，以饱口福。热烫烫的棒棒馍，轻轻地拂去炭灰，撩在衣脚，待温热时，捧在手心，先深深地闻闻味儿，再小口慢慢地吮，直到它的香味儿浸到胃里！做得多时，奶奶会放在小竹篮里，挂在小孩够不到的地方！
小时候吃棒棒馍时常让小伙伴们羡慕不已，也有为争抢闹得哭鼻子而不欢而散！如今，烤箱、电饼铛等家用电器随处可见，再也吃不到儿时地道的奶奶做的棒棒馍了。奶奶是地地道道的农民，棒棒馍是奶奶的馈赠，也是她的老手艺，灶火和岁月慢烤出来的还有她那满脸皱纹，里面包裹的盐巴和花椒叶最暖心窝，她一根，我一根。婆孙情深。在静闲的岁月里，棒棒馍也是没牙的奶奶的最爱，她慢慢地咀嚼融化，慢慢地品味岁月。
棒棒馍干而不硬，酥不掉渣，因火候足，香酥可口，便于储存，携带方便。纯纯的棒棒馍的香味儿陪我度过快乐的童年，至今让人怀念！
